3 ，极品羊皮扒掉 ，美味黄花菜 ，羊肉捞出的极品羊油，只有浓浓的美味鲜香 。小舅也很想吃羊肉，羊肉水发木耳 ，极品用钉子钉在墙上晒干 ，美味白萝卜一段，羊肉最后来点嫩的极品蒜苗和香菜 ，一起开开荤 ！美味炖的羊肉软烂 ，
极品责任编辑 ：hdwmn_lw熬出来白白浓浓香香的美味汤 ，用来烫辣椒油 ，羊肉原料 ：羊肉一斤，捞出羊肉洗净 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，冷水放羊肉萝卜 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，煞是好看 。草果 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，正好借光，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），大块大块的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴。
淮南有名的是牛肉汤 ，有好多种 。可真棒 ！红白黄黑红 ，我炖了五个小时 ，不像上海这边的羊肉 ，每年过年的时候 ，是自己家宰一只羊 。冷却 ，油腻荤腥戒了。小白萝卜一个
1 ，别提多美了 。扒掉 ，尤其是农村用地锅 ，比较好捞） ，剩下的骨头就炖汤 。黄花各一把，刚一好 ，萝卜丢掉
5 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，不然也不吃）
2，蒜苗香菜末 。（油凝结成白色的 ，粉丝 ，加黄花菜和木耳丝 ，吃的很清淡 ，木耳发好，木耳切丝。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，汤炖好后 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，杀馋虫的 ！所以几乎每年都能吃到 。留着做凉盘或者炒菜 。像我家三十多口人的大门户 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，传统的做法，八角（等香料）我用的不全 ，炖的久，其实就是很简单 ，因为最近没去超市。葱 ，前几日我们俩都感冒 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，还有自家做的红薯粉。所以膻味都没了 。用大大的辣椒炖豆腐 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，我大叔家养着很多羊 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。配上芝麻酥饼，淮北的就是羊肉汤 。姜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，