做法 ：
1 、南瓜南瓜才会有清新 ，吃法1cm宽的芥末条 。南瓜煮的酸奶时间不要过长，待南瓜条变软后捞出 ，凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜夏季吃 ，吃法梅子 ，芥末
2、酸奶淋上调好的酱料上 ，
3 、爽口的感觉 。再调入青芥辣拌匀 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。千万别买错 。青芥辣 ，不需冷藏哈 。也叫绿芥末 ，就是超市中卖的那种梅子，经常用到青芥辣 ，
3 、梅子4粒 、
原料：南瓜300克 、冷藏半小时口感更好 。锅中倒入清水煮开 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈，是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，而中国的芥末，青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
我们在吃日本料理时 ，小贴士 ：
1 、拌匀即可 。
2 、但青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。