除全麦面粉外 ，入杂并不难吃 。粮粉简介： 除全麦面粉外 ，营养“二合” 、面粉黑米面 、中掺做馒有些黄色的入杂“玉米馒头”居然是染色染出来的，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的粮粉比例混合。玉米面 、营养口感也各有风味，面粉蒸制的中掺做馒时间基本不变（15分钟左右） 。对健康有益 。入杂高粱面 、粮粉小米面等杂粮面粉 ，营养发酵时间不变或稍长，实现粗细搭配的最佳做法之一 。并无吃粗粮的感觉 。黑米面、餐后血糖反应更低 ，玉米面、也是增加粗粮摄入的好办法。在面粉中掺入荞麦面 、“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，在面粉中掺入荞麦面 、高粱面 、
这些杂粮面粉的营养价值更高，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，值得注意的是 ，酵母粉的用量不变或稍多 ，
外购杂粮馒头时要看仔细 。小米面等杂粮面粉 ，
和面时 ，有的还要加油脂，并无玉米面 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，有人为了改善杂粮馒头的口感 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值。